Продолжаем традицию публикаций в виде ответов на ваши вопросы. Эта заметка поможет вам узнать, как приготовить пиццу в домашних условиях без дрожжей. И в качестве примера вкусное картофельное тесто с начинкой из бекона, сыра, грибов.
С предложенным количеством продуктов приготовим 4 порции (около 500 ккал), а время на готовку: 1,5 часа.
Как приготовить пиццу в домашних условиях без дрожжей
Ингредиенты:
500 г картофеля
1 яйцо
150 г муки
крошка мускатного ореха
200 г моцареллы
10 небольших шампиньонов
5 полосок бекона
1 луковица
помидоры, базилик, чеснок, соль, перец
Итак, делаем. Но прежде разогреваем духовку до 220 градусов.
Каждую картофелину завернем в фольгу и поместим в духовку на 40 минут.
Дать остыть и развернуть фольгу.
Далее необходимо разрезать картофель на 2 части, вынуть ложечкой из кожуры мякоть и натереть.
Добавить в получившийся состав мускатный орех, яйцо, просеянную муку, соль и перец.
Замесить тесто и выложить его на противень, который предварительно смазываем растительным маслом и покрываем листом пергамента.
Разровняйте, пожалуйста, чтобы получился тонкий слой.
А сейчас измельчаем чеснок и нарезаем лук кольцами.
Помидоры предлагаем нарезать кружками, моцареллу кубиками, а грибы и бекон тоненькими полосками.
Все это положим на основу в следующей последовательности: помидоры чеснок моцарелла лук грибы бекон.
Сделать бортик в виде жгутика по кругу от края. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Перед употреблением советуем сверху присыпать размятыми листами базилика.
А как вы приготовили бы пиццу в домашних условиях без дрожжей?