Попробуем вариант приготовления теста для пиццы с разрыхлителем. Удобство использования данного составляющего в том, что разрыхлитель не нужно гасить укусом, как в случае с содой, а достаточно просто добавить к тесту.
Также будут использованы творог и молоко. Рецепт для одной большой порции.
Ингредиенты:
Мука 300 г
Творог 150 г
Разрыхлитель 3 ч.л.
Молоко 120 мл
Соль по вкусу
Масло растительное 3 ст.л.
Итак, пошаговые действия:
Смешиваем в большой посуде разрыхлитель и муку.
Добавляем оставшиеся продукты и вымешиваем тесто. Можно руками, но лучше с помощью миксера постепенно увеличивая скорость (долго эту процедуру делать не стоит).
На стол мукой, выкладываем получившееся.
Стандартные действия: раскатываем скалкой необходимую круглую форму, смазываем маслом или стелим на противень бумагу для выпечки и перекладываем туда основу.
Соус распределяем по все поверхности.
Далее дело за выбором начинки. Подойдет хорошо пицца с лисичками и с ветчиной и грибами.
Завершаем щедрой посыпкой тертым сыром.
Тесто для пиццы с разрыхлителем мы приготовили. Оценивайте в комментариях, пишите советы.